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扫帚菜 扫帚菜为什么是野菜之王

2023/09/15  阅读 5 次
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这篇文章给大家聊聊关于扫帚菜,以及扫帚菜为什么是野菜之王对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。一、扫帚菜...

这篇文章给大家聊聊关于扫帚菜,以及扫帚菜为什么是野菜之王对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。

一、扫帚菜和地肤菜有什么区别

没区别

我们常见的扫帚菜就有一种,又叫地肤菜,野菠菜,扫帚苗等,是一年生草本植物。它的分株较多,且很紧凑。叶片互生,呈线形,绿色,等秋季过后会变成暗红色。花朵不明显,非常小,淡绿色。它的管理比较粗放,耐修剪,抗旱,耐高温,有很强的自播能力。此外,它的幼茎是可以食用的。

二、扫菜别名是什么

扫帚菜 扫帚菜为什么是野菜之王  第1张

地麦、落帚、扫帚苗、扫帚菜。

三、扫帚菜的营养价值

扫帚菜有出色的营养价值,春天中的它的茎部和叶子可以直接采摘后食用,不但可以炒制,还可以制成多种馅料食用,这种菜品中有大量的维生素、胡萝卜素以及多种酸性成分,这些物质是人体正常代谢情况下的必须品,因此食用扫帚菜可以起到为人体补充营养的作用。

四、扫帚菜怎么煎好吃

做法:1、洗净的扫帚苗切碎备用;

2、将小麦面与鸡蛋掺水搅拌均匀,形成糊状;

3、细细的切些葱花入内,加入盐、五香粉等调料,喜欢吃辣,可以放入辣椒面;

4、然后放入备好的扫帚苗,拌匀;

5、将锅中火加热后,将面糊均匀的在锅中摊开,底面固化后翻面继续,直至完全烤熟。

五、扫除菜的做法

1、洗干净扫帚菜;

2、锅内放水、一点点盐和几滴色拉油,水开后倒入扫帚菜和枸杞子,焯一下;

3、变色后捞出放凉开水里降温;

4、装入饮料瓶底按一下,为的是塑型,倒扣在盘子里;

5、可以蘸蒜酱、辣酱、芝麻酱、豆瓣酱、橄榄菜酱都可以

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